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Konvektionsofen
GK / 10 x GN 1/1

406240473
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7.025,00 € *
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Zuletzt aktualisiert: 21.11.2024 18:10
für GN 1/1, Einschub quer 1 x Tür, Doppelglas, gehärtete Scheibe, Schnappverschluss, Griff,...mehr
  • für GN 1/1, Einschub quer
  • 1 x Tür, Doppelglas, gehärtete Scheibe, Schnappverschluss, Griff, Türanschlag rechts, nicht wechselbar
  • Incoloy CNS-Heizwiderstände (über Konvektorenelement gekapselt), Entfeuchtungsventil für den Garraum
  • beleuchteter Hygiene-Garraum mit Luftleitsystem „Flow Channel“, abgerundeter Boden
  • elektromechanische Steuerung
  • Kontrollleuchte, Zeitschaltuhr, Dauerbetriebs-Funktion, Signalton nach Beendigung der Heizphase, Hauptschalter / Garfunktionsschalter (Konvektionsgarzyklus ohne Befeuchtung), 5 Feuchtigkeitsniveaus (Konvektionsgarzyklus mit Befeuchtung), Schnellabkühlung, digitale Temperaturanzeige (in der Bedienblende)
  • trockenes Garen, Zeiteinstellung (bis 120 Minuten)
  • CNS-Rosthalterungen mit integriertem Diffusor zur Reinigung werkzeugfrei entnehmbar, Schutzgitter zur Reinigung entnehmbar
  • offener atmosphärischer Brenner, Elektrozünder mit Steuerventil, Heizluft thermostatisch regelbar

Hinweis:
Kerntemperaturerfassung optional über nachrüstbaren Fühler möglich (Sonderzubehör).

Artikelnummer: 406240473
GTIN: 4063377150941
Aufstellungsart: Tischgerät
Verkleidung außen: Edelstahl
Verkleidung innen: Edelstahl
Bruttogewicht: 156 kg
Nettogewicht: 136 kg
Breite außen: 890
Tiefe außen: 900
Höhe außen: 970
Breite innen: 590
Tiefe innen: 479
Höhe innen: 680
Energieart: Gas
Anschlusswert Elektro: 0,35 kW | 230 V | 1 ph | 50 Hz
Anschlusswert Gas: 18,50 kW
Wasserdruck: 1,5 bis 2,5 bar
Schutzart: IP24 - geschützt gegen feste Fremdkörper mit Ø ab 12,5 mm
Steuerung: elektromechanische Steuerung
Sonderzubehör 17
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