Konvektionsofen
MKF 1011 C BM

• für GN 1/1
• stapelbar
• 1 x Drehtür, Sicherheits-Doppelverglasung, innenbelüftet, Scharnier für Türoffenstellung (60°, 90°, 120°, 180°), Türanschlag rechts, werkseitig gegen Aufpreis wechselbar
• LED-Innenbeleuchtung (im Türrahmen)
• Kondenswasserschale mit integriertem Ablauf (in der Tür)
• elektronische Steuerung
• Touch-Screen, Einschalt-Timer, Software zur Feuchtigkeitsregulierung, Vorheiz- Warmhalte- und Abkühlfunktion, USB-Port zum Herunterladen von HACCP-Daten
• Programmspeicherplätze für Rezepte, programmierbare Garphasen
• Direktdampfsystem mit automatischer 10-stufiger Regelung, Dampfauslass (an der Rückseite der Backkammer)
• patentiertes Luftgehäusesystem AIRFLOWLOGIC™
• Patentiertes Trocknungssystem DRYLOGIC™
• automatisches Reinigungssystem

Hinweis:
Der Direktwasseranschluss (3/4 “) befindet sich an der Rückseite des Gerätes. Dieser Wasseranschluss ist nicht erforderlich, wenn der zugehörige Wassertank und das Pumpenkit genutzt werden (Sonderzubehör). Wir empfehlen dringend die Nutzung eines Wasserenthärters.