le four à convection
EK 10 x GN 1/1

• pour GN 1/1, Encart à travers
• 1 x porte, Double vitrage, disque trempé, Gouttière pour l'eau de condensation, Fermeture à déclic, poignée, Butée de porte droite, non interchangeable
• Résistances chauffantes Incoloy CNS (encapsulées par l'élément convecteur), Soupape de déshumidification pour l'espace de cuisson
• Chambre de cuisson hygiénique éclairée avec système de contrôle d'air "Flow Channel", fond arrondi
• commande électromécanique
• témoin lumineux, minuterie, fonctionnement continu, signal sonore à la fin de la phase de chauffage, interrupteur principal / interrupteur de fonction de cuisson (cycle de cuisson par convection sans humidification), 5 niveaux d'humidité (cycle de cuisson par convection avec humidification), refroidissement rapide, affichage numérique de la température (sur le panneau de commande)
• cuisson à sec, Réglage du temps (jusqu'à 120 minutes)
• grille de protection amovible pour le nettoyage, supports de grilles en ACN avec diffuseur intégré, amovibles sans outils pour le nettoyage

Remarque:
Détection de la température à cœur possible en option via un capteur pouvant être installé ultérieurement (accessoire spécial).