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le four à convection
EK 6 x GN 1/1

406240451
Prix catalogue :
4.092,00 € *
Prix catalogue :
4.092,00 € *

*TVA en sus, frais de port en sus

Variante

en stock

Dernière mise à jour : 21.11.2024 18:10
pour GN 1/1, Encart à travers 1 x Porte double vitrage, Verre thermique, verre intérieur...plus
  • pour GN 1/1, Encart à travers
  • 1 x Porte double vitrage, Verre thermique, verre intérieur rabattable, Gouttière pour l'eau de condensation, manche ergonomique, Butée de porte droite, non interchangeable
  • Éclairage intérieur halogène
  • Soupape de déshumidification pour l'espace de cuisson
  • coin arrondi
  • commande électromécanique
  • interrupteur principal / interrupteur de fonction de cuisson (cycle de cuisson par convection sans humidification), 5 niveaux d'humidité (cycle de cuisson par convection avec humidification), refroidissement rapide, fonctionnement continu, signal sonore à la fin de la phase de chauffage
  • cuisson à sec, Réglage de la durée (jusqu'à 120 minutes ou sans fin)
  • alimentation en eau par raccordement fixe, évacuation de l'eau

Remarque:
Livraison sans grilles supports GN. Distance minimale par rapport aux côtés et à la paroi arrière : 50 mm. Drainage de l'eau sur place requis. Autres modèles disponibles sur demande.

Accessoires de série
  • 1 x Sonde de température à cœur 1 point
  • 1 x Support, pour GN 1/1, Distance d'insertion en mm : 67
  • 4 x Pieds
  • 1 x Sonde de température à cœur 1 point
  • 1 x Support, pour GN 1/1, Distance d'insertion en mm : 67
  • 4 x Pieds
Numéro d'article: 406240451
GTIN: 4063377150903
Mode d'installation: Appareil de table
Habillage extérieur: acier inoxydable
Habillage intérieur: ACN 1.4301
Espace de stockage et d'entreposage: 6 x GN 1/1 - 65
Poids brut: 88 kg
Poids net: 80 kg
Température de travail: 50 bis 300 °C
Largeur extérieure: 860
Profondeur extérieure: 841
Hauteur extérieure: 650
Largeur intérieure: 560
Profondeur intérieure: 370
Hauteur intérieure: 380
Profondeur avec porte ouverte Porte: 1415
Largeur de l'emballage: 920
Profondeur de l'emballage: 940
Hauteur de l'emballage: 980
Type d'énergie: électrique
Puissance électrique: 7,7 kW | 400 V | 3N ph | 50 Hz
Pression de l'eau: 1,5 bis 2,5 bar
Indice de protection: IPX4 - protection contre les projections d'eau
Contrôle: commande électromécanique

Accessoires de série

  • 1 x Sonde de température à cœur 1 point
  • 1 x Support, pour GN 1/1, Distance d'insertion en mm : 67
  • 4 x Pieds
Accessoires spéciaux 14
Article:
N° d'article:
Prix catalogue :
Article:
Adoucisseur d'eau (sel) avec régénération automatique
406921305
N° d'article: 406921305
Prix catalogue: 2020,00 € plus TVA plus frais de port
Article:
Douchette à main, montage latéral
406922171
N° d'article: 406922171
Prix catalogue: 335,00 € plus TVA plus frais de port
Article:
Fresh Magnum Déminéralisation partielle jusqu'à 9.500 l/à 10° dH avec du charbon actif argenté pour l'approvisionnement en eau décarbonisée 0° dH (KH)
495-fresh-magnum-produktabbildung_web
N° d'article: 4953009
Prix catalogue: 913,00 € plus TVA plus frais de port
Article:
Fresh Maxi Déminéralisation partielle jusqu'à 5.600 l avec du charbon actif argenté pour l'approvisionnement en eau décarbonisée 0° dH (KH)
495-fresh-maxi-produktabbildung_web
N° d'article: 4953003
Prix catalogue: 849,00 € plus TVA plus frais de port
Article:
Fresh Mini Déminéralisation partielle jusqu'à 2.700 l avec du charbon actif argenté pour l'approvisionnement en eau décarbonisée 0° dH (KH)
495-fresh-mini-produktabbildung_web
N° d'article: 4953001
Prix catalogue: 492,00 € plus TVA plus frais de port
Article:
Grille pour poulets GN 1/1 (2 pièces) 8 poulets par grille
406922036
N° d'article: 406922036
Prix catalogue: 170,00 € plus TVA plus frais de port
Article:
Grilles GN 1/2 (2 pièces) pour portoir de barquettes GN 1/2
N° d'article: 406921106
Prix catalogue: 136,00 € plus TVA plus frais de port
Article:
Grilles GN en acier inoxydable 1/1 (2 pièces) L x P x H en mm : 530 x 325 x 2
N° d'article: 402921101
Prix catalogue: 59,00 € plus TVA plus frais de port
Article:
Paniers à friture (2 pièces) pour cuiseur à vapeur à air chaud GN 1/1
406922239
N° d'article: 406922239
Prix catalogue: 222,00 € plus TVA plus frais de port
Article:
Pieds (4 pièces) pour fours avec 6 x GN 1/1, 10 x GN 1/1, 6 x GN 2/1 et 10 x GN 2/1
406922127
N° d'article: 406922127
Prix catalogue: 147,00 € plus TVA plus frais de port
Article:
Rails de guidage pour bac d'écoulement GN 1/1
406921713
N° d'article: 406921713
Prix catalogue: 34,00 € plus TVA plus frais de port
Article:
Set de raccordement pour cartouche d'adoucissement 2 tuyaux flexibles en silicone (1,5 m chacun) avec gaine en acier inoxydable, raccord fileté droit 3/4", supportant 15 bars, pression d'éclatement 90 bars, DN 10
N° d'article: 4956111
Prix catalogue: 132,00 € plus TVA plus frais de port
Article:
Sonde de température à cœur pour fours avec 6 x GN 1/1 et 10 x GN 1/1, pour montage ultérieur par le client
N° d'article: 406921702
Prix catalogue: 674,00 € plus TVA plus frais de port
Article:
Support pour appareil 6X1/1
406922101
N° d'article: 406922101
Prix catalogue: 847,00 € plus TVA plus frais de port