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le four à convection
EK / 6 x GN 1/1
Numéro d'article :
406240205
Prix catalogue :
4.270,00 € *
*TVA en sus, frais de port en sus
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pour GN 1/1, Encart à travers 1 x porte, fenêtre isolée thermiquement, Mécanisme à...plus
- pour GN 1/1, Encart à travers
- 1 x porte, fenêtre isolée thermiquement, Mécanisme à bouton-poussoir, poignée
- Résistances chauffantes Incoloy CNS (encapsulées par l'élément convecteur), Soupape de déshumidification pour l'espace de cuisson
- Chambre de cuisson hygiénique éclairée avec système de contrôle d'air "Flow Channel", fond arrondi
- contrôle mécanique
- Témoin lumineux, Minuterie, Fonctionnement continu, Signal sonore à la fin de la phase de chauffage, Interrupteur principal / interrupteur de fonction de cuisson (cycle de cuisson par convection sans humidification), 5 niveaux d'humidité (cycle de cuisson par convection avec humidification), Refroidissement rapide, Thermomètre extérieur
- Air chaud
- grille de protection amovible pour le nettoyage, supports de grilles en ACN avec diffuseur intégré, amovibles sans outils pour le nettoyage
Remarque:
Détection de la température à cœur possible en option via un capteur pouvant être installé ultérieurement (accessoire spécial).
Numéro d'article:
406240205
GTIN:
4063377150866
Mode d'installation:
Appareil de table
Habillage extérieur:
acier inoxydable
Habillage intérieur:
acier inoxydable
Espace de stockage et d'entreposage:
6 x grille support GN 1/1 (accessoire spécial)
Poids brut:
93 kg
Poids net:
80 kg
Température de travail:
30 bis 300 °C
Largeur extérieure:
860
Profondeur extérieure:
746
Hauteur extérieure:
633
Largeur intérieure:
560
Profondeur intérieure:
370
Hauteur intérieure:
380
Profondeur avec porte ouverte Porte:
1470
Largeur de l'emballage:
920
Profondeur de l'emballage:
940
Hauteur de l'emballage:
980
Type d'énergie:
électrique
Puissance électrique:
7,70 kW | 400 V | 3N ph | 50 Hz
Pression de l'eau:
1,5 bis 2,5 bar
Indice de protection:
IP24 - protégé contre les corps étrangers solides d'un Ø à partir de 12,5 mm
Contrôle:
contrôle mécanique
Accessoires spéciaux
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N° d'article:
Prix catalogue :