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four de régénération
GRE 106 D

437041106
Prix catalogue :
5.480,00 € *
Prix catalogue :
5.480,00 € *

*TVA en sus, frais de port en sus

Variante

en stock

Dernière mise à jour : 21.11.2024 18:10
pour GN 1/1, Encart le long de pour réchauffer les aliments réfrigérés au choix, également...plus
  • pour GN 1/1, Encart le long de
  • pour réchauffer les aliments réfrigérés
  • au choix, également utilisable pour un montage mural
  • Valve de sécurité, fonctionnement de la roue du ventilateur à inversion automatique, Arrêt du ventilateur après ouverture de la porte
  • 1 x Porte double vitrage, Verre isolant, Fermeture à déclic, Éclairage intérieur, Poignée tournante, Butée de porte gauche, interchangeable (accessoire spécial), Joint de porte (non remplaçable)
  • système de drainage intégré
  • Intérieur aux coins arrondis
  • contrôle électronique
  • affichage digital, interrupteur principal, commande par bouton rotatif, bouton marche / arrêt, système CLIMACHEF, contrôle automatique de l'humidité de l'air, boutons de réglage de la durée, de la température et des fonctions, fonction de maintien au chaud, fonction de préchauffage, signal sonore en fin de cycle
  • Système d'autodiagnostic, phases de cuisson programmables
  • raccordement à l'eau par le client, vidange de la chambre de cuisson centrale
  • cadre suspendu amovible pour le nettoyage, câblage / composants facilement accessibles
  • système de chauffage à air circulant, thermostat de sécurité

Remarque:
Réservoir d'eau disponible moyennant des frais supplémentaires. Le râtelier GN horde 1/1 peut être remplacé par un râtelier EN horde 600 x 400 mm sans supplément. Support suspendu à 5 rails disponible pour utilisation avec bacs GN de ​​T en mm : 65. A préciser lors de la commande. Également disponible en version avec système autonettoyant intégré. Contactez nous s'il vous plait. Distance minimale par rapport aux côtés et à la paroi arrière : 100 mm.

Accessoires de série
  • 1 x Support à accrocher, pour GN 1/1, amovible, Distance d'insertion en mm : 64
  • 1 x Système Climachef, pour le contrôle automatique de l'humidité
  • 4 x Pieds réglables
  • 1 x Support à accrocher, pour GN 1/1, amovible, Distance d'insertion en mm : 64
  • 1 x Système Climachef, pour le contrôle automatique de l'humidité
  • 4 x Pieds réglables
Numéro d'article: 437041106
GTIN: 4063377156165
Mode d'installation: Appareil de table
Habillage extérieur: ACN 1.4016
Habillage intérieur: ACN 1.4301
Isolation: Isolation économe en énergie (laine minérale) in mm: tot 35
Enregistrement (facultatif): 6 x GN 1/1
12 x assiette, Ø en mm: 200 - 260
6 x assiette, Ø en mm: 270 - 320
Performance: 15 kg Quantité de produit / cycle
Poids brut: 87 kg
Poids net: 74 kg
Température d'insertion: +3 °C,+3 °C,+3 °C,+3 °C,+3 °C
Température de travail: 30 bis 160 °C
Largeur extérieure: 550
Profondeur extérieure: 906
Hauteur extérieure: 854
Profondeur avec porte ouverte Porte: 1369
Largeur de l'emballage: 990
Profondeur de l'emballage: 650
Hauteur de l'emballage: 1000
Type d'énergie: électrique
Puissance électrique: 3,45 kW | 230 V | 1 | 50 Hz
Couverture: 15,0 A
Pression de l'eau: 1,5 bis 5 bar
Indice de protection: IPX4 - protection contre les projections d'eau
Contrôle: contrôle électronique

Accessoires de série

  • 1 x Support à accrocher, pour GN 1/1, amovible, Distance d'insertion en mm : 64
  • 1 x Système Climachef, pour le contrôle automatique de l'humidité
  • 4 x Pieds réglables
Accessoires spéciaux 9
Article:
N° d'article:
Prix catalogue :
Article:
Douchette à main
N° d'article: 437900005
Prix catalogue: 211,00 € plus TVA plus frais de port
Article:
Interface USB pour la lecture des données HACCP
N° d'article: 437900014
Prix catalogue: 122,00 € plus TVA plus frais de port
Article:
Sonde de température à cœur multipoint
N° d'article: 437900003
Prix catalogue: 360,00 € plus TVA plus frais de port
Article:
Sonde de température à noyau à 1 point pour les fours de régénération
N° d'article: 437900002
Prix catalogue: 286,00 € plus TVA plus frais de port
Article:
Sonde de température à noyau à aiguille pour la cuisson sous vide
N° d'article: 437900034
Prix catalogue: 391,00 € plus TVA plus frais de port
Article:
Türanschlagwechsel
N° d'article: 437999000
Prix catalogue: 293,00 € plus TVA plus frais de port
Article:
réservoir d'eau intégré, 2,5 L pour le modèle GRE
N° d'article: 437900020
Prix catalogue: 598,00 € plus TVA plus frais de port
Article:
verre intérieur, ouvrable, charnières à l'intérieur verre intérieur ouvrable, charnières à l'intérieur
N° d'article: 437900011
Prix catalogue: 376,00 € plus TVA plus frais de port
Article:
vitesse de rotation du ventilateur réglable
N° d'article: 437900010
Prix catalogue: 298,00 € plus TVA plus frais de port