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Nur im DEALS Shop
le four à convection
MKF 2011 BM
pour jusqu'à 20 plaques / grilles GN 1/1
Numéro d'article :
490311003
Cet article n'est disponible que sur demande
Prix sur demande
en stock
Pour GN 1/1 1 x porte pivotante, double vitrage de sécurité, ventilation intérieure, charnière...plus
- Pour GN 1/1
- 1 x porte pivotante, double vitrage de sécurité, ventilation intérieure, charnière pour position de la porte (60°, 90°, 120°, 180°), charnière de porte à droite, réversible en usine moyennant supplément
- L'éclairage intérieur LED (dans le cadre de la porte)
- Le bac d'eau de condensation avec écoulement intégré (dans la porte)
- Contrôle électronique
- Ecran tactile, Minuterie de mise en marche, logiciel de régulation de l'humidité, fonction de préchauffage, de maintien au chaud et de refroidissement, port USB pour le téléchargement des données HACCP
- emplacements de mémoire de programme pour recettes, phases de cuisson programmables
- Système de vapeur directe avec régulation automatique à 10 niveaux, sortie de vapeur (à l'arrière de la chambre de cuisson)
- Système de nettoyage automatique
Remarque:
Le raccordement direct à l’eau (3/4″) est situé à l’arrière de l’appareil. Nous recommandons fortement d'utiliser un adoucisseur d'eau.
Accessoires de série
- 1 x Chariot à claies pour EKF/MKF 2011, pour jusqu'à 20 plaques GN 1/1, poignée amovible, 4 roues, dont 2 avec frein
- 1 x Sonde de température à cœur avec support
- 1 x Chariot à claies pour EKF/MKF 2011, pour jusqu'à 20 plaques GN 1/1, poignée amovible, 4 roues, dont 2 avec frein
- 1 x Sonde de température à cœur avec support
Numéro d'article:
490311003
GTIN:
4063377176545
Mode d'installation:
Appareil autonome
Type d'énergie:
électrique
Système autonettoyant:
série
Contrôle:
contrôle électronique
Température de travail:
30 bis 270 °C
Isolation:
Isolation économe en énergie
Habillage extérieur:
ACN 1.4016
Habillage intérieur:
ACN 1.4301, Monostructure
Indice de protection:
IPX4 - protection contre les projections d'eau
Poids brut:
270 kg
Poids net:
248 kg
Puissance électrique:
31,00 kW | 400 V | 3N | 50 Hz
Étape de production:
préparer à l'avance
Largeur extérieure:
930
Profondeur extérieure:
1035
Hauteur extérieure:
1900
Largeur de l'emballage:
1146
Profondeur de l'emballage:
1260
Hauteur de l'emballage:
2070
Accessoires de série
- 1 x Chariot à claies pour EKF/MKF 2011, pour jusqu'à 20 plaques GN 1/1, poignée amovible, 4 roues, dont 2 avec frein
- 1 x Sonde de température à cœur avec support
Accessoires spéciaux
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Article:
N° d'article:
Prix catalogue :