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Refroidisseur rapide / surgélateur rapide INDUSTRY-LINE
N200T1 INDUSTRY sans groupe électrogène (CO2)

4493002004
Prix catalogue :
52.311,00 € *
Prix catalogue :
52.311,00 € *

*TVA en sus, frais de port en sus

Variante

Article de commande

Dernière mise à jour : 24.11.2024 18:10
rétractable pour chariots à claies GN / chariots à étagères 1/1 ou 2/1, chariots à claies EN /...plus
  • rétractable
  • pour chariots à claies GN / chariots à étagères 1/1 ou 2/1, chariots à claies EN / chariots à étagères 600 x 400 mm ou 600 x 800 mm ou chariots à claies combi GN 1/1 ou 2/1
  • 2 x ventilateur Bionic EC, Classe de protection IP54, Vitesse du ventilateur réglable
  • 1 x Porte pleine, ACN, Système de fermeture avec amortissement hydraulique, poignée, Butée de porte droite, interchangeable en usine sans supplément de prix (à préciser à la commande), joint magnétique (remplaçable sans outil)
  • coin arrondi, Protection contre les chocs
  • contrôle électronique par API
  • écran LED (7"), écran tactile, fonctionnement continu, fonction de stockage en fin de cycle, vanne d'expansion électronique, AIR PLUS system, interface ethernet, interrupteur principal, port USB pour le téléchargement des données HACCP, régulation de la vitesse des ventilateurs, chilling doux, refroidissement dur, congélation douce, congélation en dur
  • avec des programmes standard, Emplacements de mémoire pour vos propres programmes, Programme de dégivrage, commande de programme en fonction du temps ou de la température du noyau
  • dégivrage manuel
  • machine entièrement extractible pour l'entretien / le nettoyage
  • Évaporateur avec peinture par immersion cathodique

Remarque:
Pour le raccordement à une unité de réfrigération externe avec réfrigérant R-744. Livraison sans chariots à étagères et à plateaux ainsi que sans chariots à plateaux pour four mixte. Respectez la distance minimale spécifiée lors du positionnement de l'appareil et de l'unité extérieure (voir dessin coté).

Accessoires de série
  • 1 x Interface Ethernet, USB et Wi-Fi pour les données HACCP
  • 1 x Sonde de température
  • 1 x Interface Ethernet, USB et Wi-Fi pour les données HACCP
  • 1 x Sonde de température
Numéro d'article: 4493002004
GTIN: 4063377157322
Type de connexion: refroidissement central
Mode de refroidissement (produit): Refroidissement par circulation d'air
Isolation: Mousse rigide PUR in mm: tot 100
Enregistrement (facultatif): 2 x chariot GN 1/1 ou EN 600 x 400 mm
1 x chariot GN 2/1 ou EN 600 x 800 mm
1 x chariot de cuisson combiné GN 1/1 ou 2/1
Performance: 200 kg Quantité de produit / cycle (refroidissement rapide +90°C à 3°C)
200 kg Quantité de produit / cycle (congélation rapide +90°C à -18°C)
Poids brut: 700 kg
Poids net: 600 kg
Plage de température: Réfrigération rapide: 90 à 3 °C chez 32 °C TA et 55 % HA
Congélation rapide: 90 à -18 °C chez 32 °C TA et 55 % HA
Classe climatique: 4 (+30 °C TA et 55% HA)
Température d'insertion: bis +90 °C,up to +90 °C,tot +90 °C,tot +90 °C,jusqu'à +90 °C
Température de travail: -40 bis 3 °C
Largeur extérieure: 1680
Profondeur extérieure: 1682
Hauteur extérieure: 2390
Largeur intérieure: 820
Profondeur intérieure: 1098
Hauteur intérieure: 1950
Profondeur avec porte ouverte Porte: 3380
Réfrigérant: vanne d'expansion R-744 préinstallée
Puissance frigorifique: 23000 W | -10 °C (TE)
Puissance électrique: 3,00 (Zelle) kW | 400 V | 3P+N+T | 50 Hz
Couverture: 6,5 A (Zelle)
Contrôle: contrôle électronique par API

Accessoires de série

  • 1 x Interface Ethernet, USB et Wi-Fi pour les données HACCP
  • 1 x Sonde de température