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Refroidisseur rapide / surgélateur rapide INDUSTRY-LINE
N260T1 INDUSTRY avec groupe électrogène externe
Numéro d'article :
4493002600
Prix catalogue :
73.654,00 € *
*TVA en sus, frais de port en sus
Article de commande
rétractable pour chariots à claies GN / chariots à étagères 1/1 ou 2/1, chariots à claies EN /...plus
- rétractable
- pour chariots à claies GN / chariots à étagères 1/1 ou 2/1, chariots à claies EN / chariots à étagères 600 x 400 mm ou 600 x 800 mm ou chariots à claies combi GN 1/1 ou 2/1
- 2 x ventilateur Bionic EC, Classe de protection IP54, Vitesse du ventilateur réglable
- 1 x Porte pleine, ACN, Système de fermeture avec amortissement hydraulique, poignée, Butée de porte droite, interchangeable en usine sans supplément de prix (à préciser à la commande), joint magnétique (remplaçable sans outil)
- coin arrondi, Protection contre les chocs
- contrôle électronique par API
- écran LED (7"), écran tactile, fonctionnement continu, fonction de stockage en fin de cycle, vanne d'expansion électronique, AIR PLUS system, interface ethernet, interrupteur principal, port USB pour le téléchargement des données HACCP, régulation de la vitesse des ventilateurs, chilling doux, refroidissement dur, congélation douce, congélation en dur
- avec des programmes standard, Emplacements de mémoire pour vos propres programmes, Programme de dégivrage, commande de programme en fonction du temps ou de la température du noyau
- dégivrage manuel
- machine entièrement extractible pour l'entretien / le nettoyage
- Évaporateur avec peinture par immersion cathodique
Remarque:
La livraison comprend une unité extérieure pour une installation extérieure. Livraison sans chariots à étagères et à plateaux ainsi que sans chariots à plateaux pour four mixte. Respectez la distance minimale spécifiée lors du positionnement de l'appareil et de l'unité extérieure (voir dessin coté). Également disponible avec le réfrigérant R-449A sur demande.
Accessoires de série
- 1 x Interface Ethernet, USB et Wi-Fi pour les données HACCP
- 1 x Sonde de température
- groupe externe pour installation à l'extérieur
- 1 x Interface Ethernet, USB et Wi-Fi pour les données HACCP
- 1 x Sonde de température
- groupe externe pour installation à l'extérieur
Numéro d'article:
4493002600
GTIN:
4063377157339
Type de connexion:
refroidissement central
Mode de refroidissement (produit):
Refroidissement par circulation d'air
Isolation:
Mousse rigide PUR in mm: tot 100
Enregistrement (facultatif):
2 x chariot GN 1/1 ou EN 600 x 400 mm
1 x chariot GN 2/1 ou EN 600 x 800 mm
1 x chariot de cuisson combiné GN 1/1 ou 2/1
1 x chariot GN 2/1 ou EN 600 x 800 mm
1 x chariot de cuisson combiné GN 1/1 ou 2/1
Performance:
260 kg Quantité de produit / cycle (refroidissement rapide +90°C à 3°C)
260 kg Quantité de produit / cycle (congélation rapide +90°C à -18°C)
260 kg Quantité de produit / cycle (congélation rapide +90°C à -18°C)
Poids brut:
1237 kg
Poids net:
1071 kg
Plage de température:
Réfrigération rapide: 90 à 3 °C chez 32 °C TA et 55 % HA
Congélation rapide: 90 à -18 °C chez 32 °C TA et 55 % HA
Congélation rapide: 90 à -18 °C chez 32 °C TA et 55 % HA
Classe climatique:
4 (+30 °C TA et 55% HA)
Température d'insertion:
bis +90 °C,up to +90 °C,tot +90 °C,tot +90 °C,jusqu'à +90 °C
Température de travail:
-40 bis 3 °C
Largeur extérieure:
1680
Profondeur extérieure:
1682
Hauteur extérieure:
2390
Largeur intérieure:
820
Profondeur intérieure:
1098
Hauteur intérieure:
1950
Profondeur avec porte ouverte Porte:
3380
Réfrigérant:
R-452A
Puissance frigorifique:
26000 W | -10 °C (TE)
Quantité de réfrigérant:
13000 g
Puissance électrique:
3,00 + 14,50 (agrégat) kW | 400 V | 3P+N+T | 50 Hz
Couverture:
6,5 A (Zelle) + 29,0 A (Aggregat)
Contrôle:
contrôle électronique par API
Accessoires de série
- 1 x Interface Ethernet, USB et Wi-Fi pour les données HACCP
- 1 x Sonde de température
- groupe externe pour installation à l'extérieur
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Votre contact
Carsten Hülsmann
Experte für Schnellkühlen und Schockfrosten
NordCap GmbH & Co. KGMax-Planck-Str. 3040699 Erkrath