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Refroidisseur rapide / surgélateur rapide INDUSTRY-LINE
N550T2 INDUSTRY sans groupe électrogène (CO2)

4493005504
Prix catalogue :
91.235,00 € *
Prix catalogue :
91.235,00 € *

*TVA en sus, frais de port en sus

Variante

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Dernière mise à jour : 21.11.2024 18:10
passable pour chariots à claies GN / chariots à étagères 1/1 ou 2/1, chariots à claies EN /...plus
  • passable
  • pour chariots à claies GN / chariots à étagères 1/1 ou 2/1, chariots à claies EN / chariots à étagères 600 x 400 mm ou 600 x 800 mm ou chariots à claies combi GN 1/1 ou 2/1
  • 4 x ventilateur Bionic EC, Classe de protection IP54, Vitesse du ventilateur réglable
  • 2 x Porte pleine, ACN, Système de fermeture avec amortissement hydraulique, poignée (par porte), Butée de porte droite / gauche (arrière), interchangeable en usine sans supplément de prix (à préciser à la commande), joint magnétique (remplaçable sans outil)
  • coin arrondi, Protection contre les chocs
  • contrôle électronique par API
  • écran LED (7"), écran tactile, fonctionnement continu, fonction de stockage en fin de cycle, vanne d'expansion électronique, AIR PLUS system, interface ethernet, interrupteur principal, port USB pour le téléchargement des données HACCP, régulation de la vitesse des ventilateurs, chilling doux, refroidissement dur, congélation douce, congélation en dur
  • avec des programmes standard, Emplacements de mémoire pour vos propres programmes, Programme de dégivrage, commande de programme en fonction du temps ou de la température du noyau
  • dégivrage manuel
  • machine entièrement extractible pour l'entretien / le nettoyage
  • Évaporateur avec peinture par immersion cathodique

Remarque:
Pour le raccordement à une unité de réfrigération externe avec réfrigérant R-744. Livraison sans chariots à étagères et à plateaux ainsi que sans chariots à plateaux pour four mixte. Respectez la distance minimale spécifiée lors du positionnement de l'appareil et de l'unité extérieure (voir dessin coté).

Accessoires de série
  • 1 x Interface Ethernet, USB et Wi-Fi pour les données HACCP
  • 1 x Sonde de température
  • 1 x Interface Ethernet, USB et Wi-Fi pour les données HACCP
  • 1 x Sonde de température
Numéro d'article: 4493005504
GTIN: 4063377157445
Type de connexion: refroidissement central
Mode de refroidissement (produit): Refroidissement par circulation d'air
Isolation: Mousse rigide PUR in mm: tot 100
Enregistrement (facultatif): 4 x chariot GN 1/1 ou EN 600 x 400 mm
2 x chariot GN 2/1 ou EN 600 x 800 mm
2 x chariot de cuisson combiné GN 1/1 ou 2/1
Performance: 550 kg Quantité de produit / cycle (refroidissement rapide +90°C à 3°C)
550 kg Quantité de produit / cycle (congélation rapide +90°C à -18°C)
Poids brut: 1350 kg
Poids net: 1250 kg
Plage de température: Réfrigération rapide: 90 à 3 °C chez 32 °C TA et 55 % HA
Congélation rapide: 90 à -18 °C chez 32 °C TA et 55 % HA
Classe climatique: 4 (+30 °C TA et 55% HA)
Température d'insertion: bis +90 °C,up to +90 °C,tot +90 °C,tot +90 °C,jusqu'à +90 °C
Température de travail: -40 bis 3 °C
Largeur extérieure: 1680
Profondeur extérieure: 2830
Hauteur extérieure: 2390
Largeur intérieure: 820
Profondeur intérieure: 2290
Hauteur intérieure: 1950
Profondeur avec porte ouverte Porte: 4525
Largeur de l'emballage: 2980
Profondeur de l'emballage: 2140
Hauteur de l'emballage: 2390
Réfrigérant: vanne d'expansion R-744 préinstallée
Puissance frigorifique: 61000 W | -10 °C (TE)
Puissance électrique: 5,50 (Zelle) kW | 400 V | 3P+N+T | 50 Hz
Couverture: 12,5 A (Zelle)
Contrôle: contrôle électronique par API

Accessoires de série

  • 1 x Interface Ethernet, USB et Wi-Fi pour les données HACCP
  • 1 x Sonde de température