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four électrique MORETTI
serieS S120E MULTIBAKE 30

493300100120
Prix catalogue :
10.794,00 € *
Prix catalogue :
10.794,00 € *

*TVA en sus, frais de port en sus

Variante

Article de commande

Dernière mise à jour : 21.11.2024 18:10
pour la cuisson directe ou la cuisson sur tôles EN 600 x 400 mm Système modulaire, empilable...plus
  • pour la cuisson directe ou la cuisson sur tôles EN 600 x 400 mm
  • Système modulaire, empilable (jusqu'à 3 chambres de cuisson)
  • Tir de surchauffe du boîtier (max. 65 °C)
  • Conduits d'air en acier inoxydable, partiellement aluminisés
  • Porte du four, peut être rabattu, verre thermo-isolant, poignée en acier inoxydable sur toute la longueur, Cadre de porte en acier inoxydable, en partie aluminisé
  • Éclairage intérieur LED (chambre de cuisson, double), disposés de manière protégée
  • Chambre de cuisson multi-bacs, hauteur intérieure 30 cm, éclairage clair, avec sol en briques réfractaires, entièrement en matériau réfractaire, sablé, Éléments chauffants (placés sous le sol), Thermocouple
  • contrôle électronique
  • écran couleur TFT tactile (5"), plurilingue, 100 programmes, commande pour démarrage / arrêt, minuterie, lumière, Adaptive-Power®, diagnostic / affichage des messages d'erreur, interface USB, interface WiFi
  • Fonction d'économie d'énergie, Emplacements de mémoire pour vos propres programmes, touche de raccourci programmable pour les programmes les plus utilisés, heures d'activation et de désactivation programmables, programme de nettoyage automatique
  • température de travail peut être contrôlée électroniquement séparément pour la chaleur supérieure et inférieure
  • Sortie vapeur en inox (sur le dessus)

Remarque:
Livraison sans étuve. Le couvercle supérieur et la plaque de base inférieure sont utilisés chacun une fois comme élément de fermeture thermique, que vous choisissiez 1, 2 ou 3 chambres de cuisson. Également disponible en tant que chambre de cuisson MULTIBAKE avec une hauteur intérieure de 16 cm. Des conseils conceptuels, des instructions et un service de cuisson d'essai sont disponibles sur www.nordcap.frb/service/service supplémentaire/.

Numéro d'article: 493300100120
GTIN: 4063377176910
Mode d'installation: Appareil autonome
Habillage extérieur: Cadre de porte, boîtier d'appareil et conduits d'air : acier inoxydable (partiellement aluminisé), Panneaux latéraux : tôle d'acier, noire, thermoémaillée
Habillage intérieur: Côtés et dessus : acier aluminisé, fond : brique réfractaire
Isolation: Isolation économe en énergie (laine minérale)
Enregistrement (facultatif): 8 x pizza, Ø en cm: 30
6 x pizza, Ø en cm: 35
3 x pizza, Ø en cm: 45
3 x plaque à pizza, 600 x 400 mm
Poids brut: 338 kg
Poids net: 288 kg
Température de travail: 50 bis 270 °C
Largeur extérieure: 1660
Profondeur extérieure: 1443
Hauteur extérieure: 500
Largeur intérieure: 1245
Profondeur intérieure: 735
Hauteur intérieure: 300
Profondeur en position ouverte. Trappe: 1438
Largeur de l'emballage: 1870
Profondeur de l'emballage: 1643
Hauteur de l'emballage: 900
Type d'énergie: électrique
Puissance électrique: 12,00 kW | 400 V | 3N | 50 Hz
Contrôle: contrôle électronique
Accessoires spéciaux 10
Article:
N° d'article:
Prix catalogue :
Article:
Armoire de fermentation, pour serieS S120E Température (01) : 65 °C, Raccordement (E) : 0,05 kW | 230 V | 1 | 50 Hz, L x P x H en mm : 1780 x 1030 x 800
N° d'article: 493400222120
Prix catalogue: 3680,00 € plus TVA plus frais de port
Article:
Châssis S/80, pour serieS S120E pour max. 24 plaques de cuisson 600 x 400 mm, sans rails de support pour plaques de cuisson (max. 12 paires possibles),
avec roues, L x P x H en mm : 1660 x 1030 x 800
493_Untergestell_fuer_SerieS_S100E-S120E
N° d'article: 493400125120
Prix catalogue: 1388,00 € plus TVA plus frais de port
Article:
Châssis S/95, pour serieS S120E pour max. 32 plaques de cuisson 600 x 400 mm, sans rails de support pour plaques de cuisson (max. 16 paires possibles),
avec roues, L x P x H en mm : 1660 x 1030 x 950
493_Untergestell_fuer_SerieS_S100E-S120E
N° d'article: 493400126120
Prix catalogue: 1388,00 € plus TVA plus frais de port
Article:
Couvercle, pour serieS S120E
N° d'article: 493400220120
Prix catalogue: 1452,00 € plus TVA plus frais de port
Article:
Couvercle sans saillie, pour serieS S120E
N° d'article: 493410220120
Prix catalogue: 1389,00 € plus TVA plus frais de port
Article:
Kit avec moteur pour hotte aspirante, pour serieS
Veuillez noter : pas de montage ultérieur possible, veuillez le préciser lors de la commande de la hotte !
N° d'article: 493400220120M
Prix catalogue: 1045,00 € plus TVA plus frais de port
Article:
Plaque de base (Base), pour serieS S120E
N° d'article: 493400221120
Prix catalogue: 1045,00 € plus TVA plus frais de port
Article:
Rail de support de plaque de cuisson (2 pièces), pour serieS S100E, S120E et serieX X100E
N° d'article: 493400227901
Prix catalogue: 99,00 € plus TVA plus frais de port
Article:
Support S/60, pour serieS S120E pour max. 16 plaques de cuisson 600 x 400 mm, sans rails de support pour plaques de cuisson (max. 8 paires possibles),
avec roues, L x P x H en mm : 1660 x 1030 x 600
493_Untergestell_fuer_SerieS_S100E-S120E
N° d'article: 493400124120
Prix catalogue: 1388,00 € plus TVA plus frais de port
Article:
Système d'économie d'énergie FOURCE, pour serieS Réduction de la puissance connectée de 20% tout en conservant les mêmes performances
(1 x nécessaire par chambre de cuisson)
N° d'article: 493400226130
Prix catalogue: 1880,00 € plus TVA plus frais de port