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four électrique MORETTI
serieS S120E MULTIBAKE 30
Numéro d'article :
493300100120
Prix catalogue :
10.794,00 € *
*TVA en sus, frais de port en sus
Article de commande
pour la cuisson directe ou la cuisson sur tôles EN 600 x 400 mm Système modulaire, empilable...plus
- pour la cuisson directe ou la cuisson sur tôles EN 600 x 400 mm
- Système modulaire, empilable (jusqu'à 3 chambres de cuisson)
- Tir de surchauffe du boîtier (max. 65 °C)
- Conduits d'air en acier inoxydable, partiellement aluminisés
- Porte du four, peut être rabattu, verre thermo-isolant, poignée en acier inoxydable sur toute la longueur, Cadre de porte en acier inoxydable, en partie aluminisé
- Éclairage intérieur LED (chambre de cuisson, double), disposés de manière protégée
- Chambre de cuisson multi-bacs, hauteur intérieure 30 cm, éclairage clair, avec sol en briques réfractaires, entièrement en matériau réfractaire, sablé, Éléments chauffants (placés sous le sol), Thermocouple
- contrôle électronique
- écran couleur TFT tactile (5"), plurilingue, 100 programmes, commande pour démarrage / arrêt, minuterie, lumière, Adaptive-Power®, diagnostic / affichage des messages d'erreur, interface USB, interface WiFi
- Fonction d'économie d'énergie, Emplacements de mémoire pour vos propres programmes, touche de raccourci programmable pour les programmes les plus utilisés, heures d'activation et de désactivation programmables, programme de nettoyage automatique
- température de travail peut être contrôlée électroniquement séparément pour la chaleur supérieure et inférieure
- Sortie vapeur en inox (sur le dessus)
Remarque:
Livraison sans étuve. Le couvercle supérieur et la plaque de base inférieure sont utilisés chacun une fois comme élément de fermeture thermique, que vous choisissiez 1, 2 ou 3 chambres de cuisson. Également disponible en tant que chambre de cuisson MULTIBAKE avec une hauteur intérieure de 16 cm. Des conseils conceptuels, des instructions et un service de cuisson d'essai sont disponibles sur www.nordcap.frb/service/service supplémentaire/.
Numéro d'article:
493300100120
GTIN:
4063377176910
Mode d'installation:
Appareil autonome
Habillage extérieur:
Cadre de porte, boîtier d'appareil et conduits d'air : acier inoxydable (partiellement aluminisé), Panneaux latéraux : tôle d'acier, noire, thermoémaillée
Habillage intérieur:
Côtés et dessus : acier aluminisé, fond : brique réfractaire
Isolation:
Isolation économe en énergie (laine minérale)
Enregistrement (facultatif):
8 x pizza, Ø en cm: 30
6 x pizza, Ø en cm: 35
3 x pizza, Ø en cm: 45
3 x plaque à pizza, 600 x 400 mm
6 x pizza, Ø en cm: 35
3 x pizza, Ø en cm: 45
3 x plaque à pizza, 600 x 400 mm
Poids brut:
338 kg
Poids net:
288 kg
Température de travail:
50 bis 270 °C
Largeur extérieure:
1660
Profondeur extérieure:
1443
Hauteur extérieure:
500
Largeur intérieure:
1245
Profondeur intérieure:
735
Hauteur intérieure:
300
Profondeur en position ouverte. Trappe:
1438
Largeur de l'emballage:
1870
Profondeur de l'emballage:
1643
Hauteur de l'emballage:
900
Type d'énergie:
électrique
Puissance électrique:
12,00 kW | 400 V | 3N | 50 Hz
Contrôle:
contrôle électronique
Accessoires spéciaux
10
Article:
N° d'article:
Prix catalogue :
-
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Siegfried Schweizer
Experte für Pizzatechnik sowie Speisenproduktion & -präsentation