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refroidisseur / surgélateur rapide
SF 100/85-Z-LW CRIO CHILL
Numéro d'article :
402729258
Prix catalogue :
17.427,00 € *
*TVA en sus, frais de port en sus
Article de commande
pour GN 1/1, Encart le long de, rétractable 1 x Porte pleine, Chauffage du cadre, Butée de...plus
- pour GN 1/1, Encart le long de, rétractable
- 1 x Porte pleine, Chauffage du cadre, Butée de porte gauche, joint magnétique (remplaçable sans outil)
- contrôle électronique
- écran tactile, port USB pour le téléchargement des données HACCP, multi minuteur, chilling doux, circuit Turbo-Cooling pour un fonctionnement continu avec une température de refroidissement présélectionnée, fonction de stockage en fin de cycle
- fonction de décongélation jusqu'à +40°C
- écoulement de l'eau de condensation dans le fond de l'appareil
Remarque:
Les exigences de la norme DIN 18872-5 sont respectées. En ce qui concerne la capacité de l'appareil à recevoir des bacs à glace, nous vous conseillerons volontiers.
Accessoires de série
- 1 x Sonde de température à noyau à 1 point
- 4 x Pieds, hauteur réglable, H en mm : 123 à 183
- 1 x Sonde de température à noyau à 1 point
- 4 x Pieds, hauteur réglable, H en mm : 123 à 183
Numéro d'article:
402729258
GTIN:
4063377150033
Type de connexion:
refroidissement central
Mode de refroidissement (produit):
Refroidissement par circulation d'air
Habillage intérieur:
ACN 1.4301
Isolation:
Mousse rigide PUR
Enregistrement (facultatif):
1 x chariot de cuisson combiné GN 1/1 ou étagère GN 1/1 ou GN 1/1 (RATIONAL™ ou chariot de rangement ZANUSSI)
Performance:
100 kg Quantité de produit / cycle (refroidissement rapide / max. 90 min.)
85 kg Quantité de produit / cycle (congélation rapide / max. 240 min.)
85 kg Quantité de produit / cycle (congélation rapide / max. 240 min.)
Poids brut:
295 kg
Poids net:
285 kg
Plage de température:
Réfrigération rapide: 90 à 3 °C chez 32 °C TA et 55 % HA
Congélation rapide: 90 à -18 °C chez 32 °C TA et 55 % HA
Congélation rapide: 90 à -18 °C chez 32 °C TA et 55 % HA
Classe climatique:
4 (+30 °C TA et 55% HA)
Température d'insertion:
bis +90 °C,up to +90 °C,tot +90 °C,tot +90 °C,jusqu'à +90 °C
Température de travail:
1 bis -40 °C
Largeur extérieure:
1040
Profondeur extérieure:
850
Hauteur extérieure:
1771
Largeur intérieure:
480
Profondeur intérieure:
704
Hauteur intérieure:
1452
Profondeur avec porte ouverte Porte:
1415
Largeur de l'emballage:
1000
Profondeur de l'emballage:
1200
Hauteur de l'emballage:
2100
Réfrigérant:
vanne d'expansion R-452A préinstallée
Puissance frigorifique:
9480 W | -20 °C (TE)
Puissance électrique:
3,00 kW | 400 V | 3 | 50 Hz
Contrôle:
contrôle électronique
Accessoires de série
- 1 x Sonde de température à noyau à 1 point
- 4 x Pieds, hauteur réglable, H en mm : 123 à 183
Accessoires spéciaux
1
Article:
N° d'article:
Prix catalogue :
-
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Carsten Hülsmann
Experte für Schnellkühlen und Schockfrosten
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