SKF 18 S PLUS

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Prix catalogue :

25.498,00 € *

*TVA en sus, frais de port en sus

Article de commande

Dernière mise à jour : 14.11.2024 18:10

pour EN 600 x 400 mm ou GN 1/1-65, Encart à travers Appareil multifonctions pour refroidir...plus

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pour EN 600 x 400 mm ou GN 1/1-65, Encart à travers
Appareil multifonctions pour refroidir rapidement, surgeler, décongeler, cuire à basse température, maintenir au chaud, fermenter et interrompre la fermentation
1 x Porte pleine, Chauffage du cadre, Butée de porte gauche, interchangeable en usine moyennant un supplément, joint magnétique (remplaçable sans outil)
contrôle électronique
écran tactile, multi minuteur, fonction Quick-Start pour un programme au choix, chilling doux, fonctionnement continu, fonction de stockage en fin de cycle, affichage de toutes les données de cycle et des alarmes, port USB pour le téléchargement des données HACCP
programmes de refroidissement commandés par la température du noyau ou par le temps, Emplacements de mémoire pour vos propres programmes, Programmes de cuisson à basse température / décongélation / fermentation / arrêt de la fermentation / maintien au chaud
bac à eau de condensation, extractible
Compartiment machine en haut

Remarque:
Livraison sans bac GN et EN 600 x 400.

Accessoires de série

1 x Bac à eau de condensation
1 x Générateur d'ozone pour la désinfection de l'intérieur
1 x Rails de support (2 pièces), fixés
1 x Sonde de température multi-noyaux, chauffée
1 x Support, pour GN 1/1 ou EN 600 x 400 mm, Distance d'insertion en mm : 78
17 x Rails de support (2 pièces)
4 x Pieds, ACN, réglables en hauteur, H en mm : 120 à 165

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1 x Bac à eau de condensation
1 x Générateur d'ozone pour la désinfection de l'intérieur
1 x Rails de support (2 pièces), fixés
1 x Sonde de température multi-noyaux, chauffée
1 x Support, pour GN 1/1 ou EN 600 x 400 mm, Distance d'insertion en mm : 78
17 x Rails de support (2 pièces)
4 x Pieds, ACN, réglables en hauteur, H en mm : 120 à 165

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Numéro d'article: 433010108

GTIN: 4063377155304

Type de connexion: auto-refroidi

Mode de refroidissement (produit): Refroidissement par circulation d'air

Habillage extérieur: ACN 1.4301

Habillage intérieur: ACN 1.4301

Enregistrement (facultatif): 18 x GN 1/1-65
à 36 x EN 600 x 400 mm (possible uniquement avec des accessoires spéciaux)
27 x 5,0 l bac à glace, L x P x H en mm : 330 x 165 x 120

Performance: 80 kg Quantité de produit / cycle (refroidissement rapide / max. 90 min.)
62 kg Quantité de produit / cycle (congélation rapide / max. 240 min.)

Contenu brut: 405 l

Poids brut: 273 kg

Poids net: 260 kg

Plage de température: Réfrigération rapide: 90 à 3 °C chez 38 °C TA et 60 % HA
Congélation rapide: 90 à -18 °C chez 38 °C TA et 60 % HA

Classe climatique: 4 (+30 °C TA et 55% HA)

Température d'insertion: bis +90 °C,up to +90 °C,tot +90 °C,tot +90 °C,jusqu'à +90 °C

Température de travail: 85 bis -40 °C

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Largeur extérieure: 750

Profondeur extérieure: 864

Hauteur extérieure: 2201